Sommerkage m/jordbær

Så er det vist tid til at få opskriften på min lækre chokoladekage m/jordbær

Bunden Chokoladekagen

Det skal du bruge:

300 gr sukker

300 gr mel

250 gr margarine

4 tsk bagepulver

3 tsk vaniljesukker

3 æg

2 spsk kakaopulver

2,5 dl mælk 

Sådan gør du:

Blødgør margarine og rør det sammen med sukker. Tilsæt æggene og rør sammen. Tilsæt alle de tørre ingredienser og rør det hele sammen med mælken. 

Dejen er nu klar til at komme i en form - denne mængde passer til en kage på 20x30 cm, så hvis du blot skal lave ovenstående opskrift tager du halvdelen af ingredienserne.

Kagen nu klar til bagning ved 160-170 grader varmluft i ca. 30 min.

Mousse eller creme til kagen:

Der er mange muligheder, men jeg har lavet en citron-mousse. Dette kan købes i Kræmmerhus Slagelse eller Næstved

Ovenpå er kagen pyntet med friske jordbær og usaltede pistacie-nødder.

Velbekommen og god fornøjelse med bagningen og skriv endelig hvis du har spørgsmål!